現在は廃盤となったグローバルプロGP-14です。
暗所で保管していました。
■吉田金属工業
■日本製
■全長：38cm
■刃渡り：24cm
■重量：240g
■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）
■用途：肉、野菜切り
■オールステンレス一体構造

古くから欧州から日本へ伝わり、現在、洋包丁の代表格として挙げられる牛刀は、本来はブロック肉を切り分けていくのに便利な包丁ですが、お肉、お野菜、お魚の切り身の切り分けなど多用途にお使いいただけます。

※GLOBAL-PROシリーズは、プロフェッショナル用（業務用）として熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている本刃付けを施した日本国内限定販売シリーズです。