2023/10/20採れ‼︎
今回も美味しく仕上がりました。濃厚な甘さトロミが特徴です。何のお花かは蜜蜂さんしか知りえない今年のお味を是非ご賞味ください。数に限りがあります↓
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自身で販売している日本ミツバチの蜂蜜は美しい色合い、何ともいえない奥深い濃厚な味わいととろみが特徴です。　
とろみがあるのは水分がとび熟成した高級ハチミツの証。サラサラしたハチミツは水分が多いので薄味です

　日本ミツバチの旋風行動による（巣箱の中でプンプン羽を動かし水分を飛ばす行動）熟成度や、ストレスなく自然豊かに育ったか、生まれ育った地域で味は変わってきます
　こちらは自然入居した巣箱の中で数ヶ月じっくりと熟成された蜂蜜なので、芳醇なコクと旨味で、何ともいえない深い味わいです。厳選したものしか販売しておらず、糖度が80%〜83%の物のみ出品しています。勿論、天然無加工、無農薬の安全な日本ミツバチのハチミツです

クセやエグみが全くなく今まで食べたハチミツの中で一番おいしい！とご好評をいただいています
希少な日本古来の在来種の純粋生はちみつを是非ご賞味ください
　
非加熱なので酵素が生きています

　『一度日本ミツバチの蜂蜜の味を知ってしまうと、もう他の味には戻れない、幻のハチミツ』といわれています

ハチミツは働きバチの体内の酵素の働きで出来上がります。花の蜜の成分であるショ糖が、ミツバチの体内で果糖とブドウ糖へと変化していき150種類以上の栄養が含まれた美味しい蜜になります

　少し大きいハチ『西洋蜂』の蜂蜜は、レンゲやみかんなど単一の花のハチミツで、年に数十回採蜜出来るのでお安く販売されています。西洋蜂の蜂蜜が94%に対し日本ミツバチの蜂蜜は残り6%しか存在しないので希少価値が高くなってしまいます

賞味期限はありません。80％以上の糖度のハチミツは雑菌等が入り込めない増殖出来ない為腐敗しません。上白糖に賞味期限表示が無いのはその為です

大2本✖️1,140g（2,280g）

冷蔵庫に入れず常温で保管。小さいお子様には与えないで下さい

ビンは高温処理、清潔をモットーに巣を潰さず自然に垂れ蜜製法

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